כולם יודעים למנות את הנזקים שמביאה עימה תרבות הצריכה המודרנית. יודעים למנות, וממשיכים לקנות. כעת נקרית לדרכנו הזדמנות לחולל שינוי: יוקר המחיה בישראל, כמו גם המיתון העולמי, מחייבים את כולנו לחשב מסלול מחדש. כיצד אפשר לעשות זאת?

חקלאות עירונית היא פעולה של גידול, עיבוד והפצה של מזון בעיר והיא עונה על הצרכים של האדם העירוני במאה ה-21, מאפשרת התייעלות כלכלית, ושיפור איכות החיים.

קבלו את הכוכבים האחרונים בשמי העולם הסביבתי/חברתי הלוא הם ה- SDG- sustainable development Goals, או כמו שאנחנו קוראים להם- היעדים לפיתוח בר קיימא.

בעולם בו האוכלוסייה הולכת וגדלה, פליטות הפחמן הולכות ועולות וכמות הקרקעות הזמינות לחקלאות הולכת ומצטמצמת חשוב מאד שננצל באופן מושכל כל מצרך מזון.

חיסכון בחשמל, חדרים מאווררים ואור שמש טבעי הם רק חלק ממאפייניו של הבית הירוק. כיצד אפשר לרתום את אנרגיית השמש לטובת בני הבית? איך קובעים את מיקום החלונות ולמה אנחנו מצטערים שלא קיימנו קורס בנייה אקולוגית לאנשי העליה השניה?...

שאיפה.. נשיפה.. שאיפה.. נשיפה..  הנשימה, מהות החיים. מה בעצם אנחנו מכניסים לגופנו בשאיפה אחת קטנה? איך שומרים על האוויר שלנו נקי?

פעמים רבות אני מרגישה שאני נקרעת בין אהבתי העצומה לעולם האופנה לבין החשיבות שאני מייחסת לשמירה על כדור הארץ ולכל הפחות למניעת הרס נוסף שלו.

היום, רבים ורבות מאיתנו כבר מורגלים בשיח שמדבר על "אופנה בת קיימא" על בדים ממוחזרים או אורגניים, על ייצור הוגן, על מחדוש ומחזור ועוד. אבל מאיפה בעצם הכל התחיל?

מוצרים מזון רבים כוללים ברשימת הרכיבים תוספי מזון. לתוספי מזון יש מספר E שהוא המספר שניתן להם ע"י האיחוד האירופאי. שיטת המספור האירופאית אומצה גם בישראל.